weer een pannenkoeken dag

Het wordt weer een pannenkoekendag ! Eerst met Kenta naar het winkelcentrum om boodschappen te halen. Ik moet nog pannenkoeken bakken en morgen zorg ik voor het avondeten, pasta met paddenstoelen. Met de auto is het een stuk makkelijker dan lopend en je kunt heel wat meer meenemen. Vooral als het regent is een auto best Fijn. Het regent heel erg hard en het lijkt als of het niet stopt.

Begonnen de paddenstoelen te snijden, soorten die je in Nederland bijna niet ziet ,maar ik heb 4 soorten waar onder shitake en enoki. Alles blancheren en dan even bakken. Van het kookwater maken we een lekker soepje. De pasta saus is klaar, dus na een na mijn verplichte middagdutje ga ik aan de pannenkoeken beginnen.

Moet toch melk bijhalen in de melkput, maar ik kom drijfnat terug, het is ongeveer 100 meter lopen maar het regent heel erg hard, en door de kunststof daken van de schuur lijkt het nog harder te regenen. Om half 8 klaar het bakken van 60 stuks, totaal deze keer meer dan vorige keer gebakken. Haal er bijna 70 uit een pak bloem dus kom je al gauw op meer dan 200 stuks. Kenta heeft zich zelf op een rantsoen gezet van 4 per dag, maar volgens mij lukt dat niet. Want als hij dit beweert eet hij er even 5 op.